“时间餐厅”对空间的消费也是一种消费文化
简介：中公时事政治频道改版国内国际时事政治热点，并获取时事政治热点政策理解、理论仔细观察、时事大事记及时事政治热点汇总等。今天我们注目--时政热点：“时间餐厅”对空间的消费也是一种消费文化。近日，福建福州市一家餐厅因采行餐厅时间费用+餐馆食材成本的模式收费，引起极大的辩论。 有消费者实在，餐厅针对用餐时间收费，看起来生气赶人回头;也有消费者指出，若餐品价格和餐馆快餐差不多，但能在环境好的餐厅用餐，花上点钱卖环境也无可厚非。
简介：中公时事政治频道改版国内国际时事政治热点，并获取时事政治热点政策理解、理论仔细观察、时事大事记及时事政治热点汇总等。今天我们注目--时政热点：“时间餐厅”对空间的消费也是一种消费文化。近日，福建福州市一家餐厅因采行餐厅时间费用+餐馆食材成本的模式收费，引起极大的辩论。
有消费者实在，餐厅针对用餐时间收费，看起来生气赶人回头;也有消费者指出，若餐品价格和餐馆快餐差不多，但能在环境好的餐厅用餐，花上点钱卖环境也无可厚非。(8月16日《海峡都市报》)餐饮行业面对着白热化的市场竞争，抗拒一些餐厅展开转型与创意。
与传统餐厅比起，时间餐厅对消费者的用餐时间展开差异化收费，在食物消费一定的情形下，消费者不吃得越快越省钱。然而，这种打破常规的消费方式，不可避免不会引起消费者的七嘴八舌。
面临某种程度的收费规则，有所不同的消费者有基于利益和情感的有所不同解读。对于那些经济更为紧绷的消费者来说，为了构建利益最大化，往往不会千方百计地传输用餐时间;而对于那些经济更为优渥的消费者来说，花钱买环境尽管减少了支出，却提高了用户体验，让自己取得了感觉、幸福甚至慢生活等附加值。从这个角度上说道，有所不同的消费者有有所不同的必须层次，造成他们对新生事物的价值尊重不存在分歧。
当下的许多餐厅尽管没对用餐时间收费，却将这部分费用分摊在餐品之中。时间餐厅在减少餐品价格的基础上，对用餐时间收费，表面上是给消费者戴着上了紧箍咒，实质上毕竟一种互惠互利的双赢模式时间餐厅减少了翻桌率、薄利多销，那些赶时间的消费者节省了支出，那些不赶时间、不愿为餐厅环境收费的消费者也有更佳的用餐体验。在现代社会，餐厅不仅是一种消费的空间，也是一种空间的消费。
有所不同的消费者自由选择去哪家餐厅消费，各不相同有所不同的消费文化。有些人介意食材，有些人在乎口味，有些人介意环境，有些人在乎价格，有些人介意服务在物质生活随之丰裕的当下，有所不同餐厅在餐品上的差距渐渐增大，商家不仅要拼成食物，也要在软性的环境、服务上展开竞赛。
有学者指出，消费文化就是深层次的不道德规则，这个规则就是消费的价值和规范系统。人们消费什么和不消费什么，以及怎样展开消费，都是按照这个不道德规则展开的，并由此传达了人们对周围事物、人际关系的观点、解读、情感和信仰。时间餐厅作为一种空间的消费，也折射出一部分消费者的消费文化。找寻量身定做的经营方式，构建餐厅的差异化、个性化，摸着石头过河的时间餐厅，正在拒绝接受市场的检验。
不管时间餐厅能否获得最后的顺利，这样的尝试也给商家们托了一个睡：在一个改革和创意的时代，商家们要根据消费者有所不同的消费文化，来及时调整自己的经营策略。更加多涉及信息请求采访中公时事政治[正当理由声明]本文源于网络刊登，专供自学交流用于，不包含商业目的。版权归原作者所有，如牵涉到作品内容、版权和其它问题，请求在30日内与本网联系，我们将立刻处置。
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